Gazpacho tradicional

Hoy os traigo una de las cosas que más me gustan del verano….
¡¡¡EL GAZPACHOOOO!!!! Que bueno esta, que bien entra, que sano es y lo mejor de todo ¡¡que fácil es prepararlo!! Aprende como preparar un gazpacho al estilo casero; el plato sano, nutritivo y refrescante del verano por excelencia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 tomates maduros de pera
  • 1/2 pepino
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 trozo de pan duro
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Agua fría

Lavamos y troceamos todo (el pepino sin piel) y lo ponemos en el vaso de la batidora, le añadimos un chorrito de aceite y otro de vinagre de vino (el vinagre al gusto) y una pizca de sal (también al gusto). Trituramos todo muuuuy bien. Lo colamos para quitarle los grumitos, y le añadimos agua bien fria y algunos hielos hasta conseguir la consistencia que queráis, si os gusta mas espeso o más líquido. A la nevera mínimo 1 hora y ¡listo, a disfrutar!

Espero que os animéis y probéis esta receta, ya me contaréis que tal os ha quedado ¿ok?

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