Teriyaki de bimi y pavo con arroz – ¡Yo Me Cuido!

Hoy os traigo una receta oriental fácil y deliciosa que os va a encantar! Ademas introduzco mi nuevo descubrimiento; el BIMI! una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan, que ha sido reconocido como una ‘superverdura’ debido a su alto contenido en nutrientes esenciales. Por lo que os animo a todos a probarla y a disfrutar de todos sus beneficios!

Ingredientes:

-Unos ramilletes de Bimi
– Pavo sin piel y hueso
– Salsa Teriyaki
– Arroz blanco, integral o basmati (al gusto)
– Sal y AOVE

Receta:

En primer lugar, ponemos agua con sal a hervir para cocer el arroz (seguir instrucciones del envase). En una sartén ponemo un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreimos el pavo cortado a trocitos. Cuando el pavo ya este casi hecho, añadimos el bimi. Salamos. Lo cocinamos todo junto durante 2 o 3 minutos. Añadimos un chorrito de salsa teriyaki y dejamos cocinar un minutito más.

Servir en un bol con arroz y espolvorear con sesamo, jengibre rayado o cilantro (al gusto).

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