Espaguetis de calabacín con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido

¡Hola a todos de nuevo! Despues de tantos y tantos mensajes no podía dejar de colgar esta receta que tanto me habéis pedido! Que éxito oyeee!! Biennnn!!!

Ingredientes:

– Calabacín
Salsa de verduras rustida
– Dorada (opcional, ya que podéis acompañarlo con lo que más os guste)
– Queso ricotta
– Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

En primer lugar vamos a lavar muy bien los calabacines (si son ecológicos no será necesario pelarlos). Secamos y procedemos a formar los espaguetis; existen diferentes formas de conseguir esta forma;

 

Es tan sencillo como mezclar los espaguetis de calabacín con la salsa de verduras rustida y acompañar como más os guste (en mi caso he acompañado con dorada a la plancha)

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