Ensalada de garbanzos con salsa sweet tahini – Yo Me Cuido

Holaaaa preciosos y preciosas mios!!! Hoy os traigo algo fresco, delicioso y como siempre MUY MUY FÁCIL! Esta ensalada de garbanzos con salsa sweet tahini tiene un sabor brutal, es nutritiva, completa y nos aporta todo lo necesario para una comida equilibrada! Empezamos?

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos cocidos (escurridos y lavados)
  • 1 cebolla morada grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 aguacate

Para la salsa:

  • Zumo de 1 limón
  • 2 o 3 cdas soperas de tahini natural
  • 1 o 2 cdtas de sirope de ágave
  • Pelín de agua para conseguir consistencia de salsa deseada

Preparación:

Cortamos los vegetales en tiras y el aguacate en cuadritos y colocamos en un bowl.

Para preparar la salsa colocaremos todos los ingredientes en un bowl y batiremos con unas varillas hasta conseguir textura de salsa cremosa.

Añadimos los garbanzos al bowl grande, salseamos, mezclamos y disfrutamos!

Fácil a que si?

 

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